Usługi gastronomiczne. HGT.12. Podręcznik
Usługi gastronomiczne. HGT.12. Podręcznik
1/1
Opis produktu

Podręcznik omawia zagadnienia z piątej części kwalifikacji HGT.12 dotyczące usług gastronomicznych. Obszernie prezentuje zagadnienia związane z prowadzeniem usług gastronomicznych w pierwszych rozdziałach przedstawia tematykę kierunków rozwoju w gastronomii, zasady prowadzenia marketingu i promocji w zakładach gastronomicznych. Następnie porusza tematy: przygotowania sali konsumenckiej, w tym: obrusy, zastawę stołową, sztućce, rodzaje nakryć, a także aranżacje i dekoracje sali.

Przyszły pracownik sali konsumenckiej znajdzie tu mnóstwo wskazówek i podpowiedzi, które pomogą mu w przyszłości dobrze wykonywać zadania zawodowe. Publikacja opisuje metody i techniki obsługi, rodzaje przyjęć i sposoby ich organizacji. Autorka podręcznika kładzie nacisk na kompetencje interpersonalne podkreśla, że właściwe zachowanie względem gości jest równie ważne, jak zręczne operowanie tacami i półmiskami.

Wszystkie zagadnienia ilustrowane są starannie dobranymi ponad 300 zdjęciami, z których wiele pochodzi z sesji zdjęciowej zorganizowanej specjalnie na potrzeby publikacji. Pod kodami QR znajduje się cenny merytorycznie materiał filmowy, który pozwoli urozmaicić naukę. Ciekawe polecenia i pytania na zakończenie każdego rozdziału pomagają utrwalić wiedzę i zachęcają do jej rozszerzania oraz do doskonalenia umiejętności. Rozbudowane słowniczki terminów i pojęć w językach polskim i angielskim sprawią, że każde pojęcie branżowe będzie całkowicie jasne.

Nr produktu: 7577578

Materiał i pielęgnacja

Specyfikacja

: 

Producent

: 

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Kolekcja

: 

Przedział wiekowy

: 

+15 lat

Płeć

: 

Marka

: 

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Nazwa przedmiotu

: 

Licencja

: 

Licencja Lego

: 

Rozmiar

: 

Kolor łóżeczka

: 

Materiał zewnętrzny

: 

Permanent

: 

Buty

: 

Aparat foto (mpix)

: 

Bateria

: 

Rodzaj baterii

: 

Bielizna

: 

Cechy fotelika

: 

Cechy leżaczka

: 

Cechy piórnika

: 

Cechy plecaka

: 

Cechy wózka

: 

błędny

: 

Czas pracy na akumulatorze

: 

Czas trwania

: 

Czy produkt wysyłany losowo?

: 

Czytnik kart?

: 

Autor

: 

Renata Szajna

Długość wkładki

: 

Długość wkładki (cm)

: 

Dotykowy ekran

: 

Dubbing polski

: 

Format

: 

Format dźwięku

: 

Format pliku

: 

Format video

: 

Gatunek

: 

GPS

: 

Gramatura (g)

: 

Liczba graczy

: 

Liczba klocków

: 

Liczba kół 

: 

Liczba nośników 

: 

Liczba sztuk w opakowaniu 

: 

Ilustrator

: 

Jakość zapisu video

: 

Jeans Fit

: 

Język

: 

Karta graficzna

: 

Karta pamięci

: 

Klasyfikacja ADAC

: 

Klasyfikacja PEGI

: 

Koła wózka

: 

Lampa

: 

Lektor

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Lektor język

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Lektor (tak/nie)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba kartek

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba rdzeni

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Materiały dodatkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Modem

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Napisy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - On

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - Ona

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Obsada

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Okrycia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Oprawa

: 

miękka​​​​​​​

Liczba stron 

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć RAM (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć wewnętrzna

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Permanent

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Platforma

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zwiększona wytrzymałość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny kamery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny aparatu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom cyfrowy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdjęcia 3D

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdalnie sterowany

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zawartość pudełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wzór, aplikacja, motyw

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wysokość buta

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary materaca

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wymiary łóżeczka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymagania sprzętowe

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wykonawca

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wyjście HDMI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydawnictwo

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydanie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wstrząsoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wodoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​WIFI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wielkość ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wersja językowa

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wejście słuchawkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wariant

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tytuł oryginalny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ nośnika - elektronika

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ matrycy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ dysku twardego

: 

​​​​​​​​​​​​​​Transmisja danych

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tracklista

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tłumacz

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tematyka/Przeznaczenie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Technologia ekranu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​System operacyjny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sukienki

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stroje kąpielowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stabilizator obrazu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sposób zapięcia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Skarpety/Rajstopy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Skala

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Seria

: 

​​​​​​​​​​​​​​Ruchomy ekran LCD

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiary konceptu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar koła

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość ekranu - komputery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rok wydania

: 

2023

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zeszytu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zabezpieczenia

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj termometru

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - Ona

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - On

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj nośnika

: 

druk

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj napędu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj materiału

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj laktatora

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj krzesełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kosmetyków

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj koła

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj farb

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj bloku

: 

​​​​​​​​​​​​​​Reżyser

: 

​​​​​​​​​​​​​​Puzzle temat

: 

Liczba puzzli

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przekątna ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przebranie postać

: 

​​​​​​​​​​​​​​Projektor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Procesor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać z gry

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać pluszaka

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność (ml)

: 

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność dysku twardego (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​Przedział wagowy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Opis bezpieczeństwa

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Maks. ciężar dziecka (kg)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Temat puzzli

: 

​​​​​​​

Moc (W)

: 

​​​​​​​​​​​​​​

Renata Szajna

Usługi gastronomiczne. HGT.12. Podręcznik

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
56,99 zł

Zbiór zadań. Obsługa magazynów. Kwalifikacja SPL.01. Część 1
Grażyna Karpus

Zbiór zadań. Obsługa magazynów. Kwalifikacja SPL.01. Część 1

47,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Architektura krajobrazu 5. Rośliny ozdobne
Opracowanie zbiorowe

Architektura krajobrazu 5. Rośliny ozdobne

65,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Organizacja i prowadzenie prac związanych z przeładunkiem oraz magazynowaniem towarów i ładunków w portach i terminalach AU.34. Podręcznik. Część 2
Joanna Śliżewska, Anna Stromecka, Justyna Stochaj, Aleksandra Zielińska

Organizacja i prowadzenie prac związanych z przeładunkiem oraz magazynowaniem towarów i ładunków w portach i terminalach AU.34. Podręcznik. Część 2

55,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Kwalifikacja HAN.01 Prowadzenie sprzedaży. Towar jako przedmiot handlu
Iwona Wielgosik

Kwalifikacja HAN.01 Prowadzenie sprzedaży. Towar jako przedmiot handlu

40,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Kwalifikacja HAN.01 Prowadzenie sprzedaży. Język angielski zawodowy
Magdalena Prekiel

Kwalifikacja HAN.01 Prowadzenie sprzedaży. Język angielski zawodowy

36,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Techniki szycia odzieży
Elżbieta Stark, Zofia Lipke-Skrawek

Techniki szycia odzieży

54,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.06.
Beata Bodusz

Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.06.

38,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Architektura krajobrazu. Część 2. Podstawy architektury
Opracowanie zbiorowe

Architektura krajobrazu. Część 2. Podstawy architektury

38,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Rolnictwo część III. Produkcja zwierzęca: owce, kozy, konie, drób, pszczoły i króliki
Opracowanie zbiorowe

Rolnictwo część III. Produkcja zwierzęca: owce, kozy, konie, drób, pszczoły i króliki

60,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Rolnictwo. Część 2. Produkcja zwierzęca. Bydło i trzoda
Opracowanie zbiorowe

Rolnictwo. Część 2. Produkcja zwierzęca. Bydło i trzoda

56,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Profesjonalna pielęgnacja twarzy
Aleksandra Górska, Agnieszka Graboś, Renata Prejsnar-Wiśniewska, Elżbieta Sadlik

Profesjonalna pielęgnacja twarzy

57,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Wykonywanie zabiegów kosmetycznych ciała, dłoni i stóp
Aleksandra Górska, Agnieszka Graboś, Daria Kozar, Renata Prejsnar-Wiśniewska, Elżbieta Sadlik

Wykonywanie zabiegów kosmetycznych ciała, dłoni i stóp

58,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Kompetencje personalne i społeczne. Jak je rozwijać?
Anna Nowak, Aleksandra Stanek

Kompetencje personalne i społeczne. Jak je rozwijać?

37,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Technik usług kosmetycznych
Joanna Dylewska-Grzelakowska, Magdalena Ratajska

Technik usług kosmetycznych

76,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Podstawy elektrotechniki i elektroniki
Marian Doległo

Podstawy elektrotechniki i elektroniki

49,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Nowe Historia i teraźniejszość. Podręcznik 2 materiał edukacyjny liceum i technikum. Zakres podstawowy
Opracowanie zbiorowe

Nowe Historia i teraźniejszość. Podręcznik 2 materiał edukacyjny liceum i technikum. Zakres podstawowy

64,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Litery. Nauka czytania
Ewa Przyłubska, Feliks Przyłubski

Litery. Nauka czytania

64,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Kalejdoskop ucznia 2-3. Ortografia
Katarzyna Glinka, Katarzyna Harmak

Kalejdoskop ucznia 2-3. Ortografia

22,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Edukacja przedszkolna. Elementarz
Marian Falski

Edukacja przedszkolna. Elementarz

83,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Oblicza epok 2.1. Język polski
Adam Kalbarczyk, Dariusz Trześniowski, Dariusz Chemperek, Dariusz Trześ

Oblicza epok 2.1. Język polski

49,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Nowa fizyka. Podręcznik 3. Liceum i technikum. Zakres podstawowy Edycja 2024
Ludwik Lehman

Nowa fizyka. Podręcznik 3. Liceum i technikum. Zakres podstawowy Edycja 2024

56,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Egzamin ósmoklasisty. Język polski. Arkusze 2021
Opracowanie zbiorowe

Egzamin ósmoklasisty. Język polski. Arkusze 2021

26,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Effekt Neu. Język niemiecki. Ćwiczenia dla LO. Część 2
Anna Kryczyńska-Pham, Opracowanie zbiorowe

Effekt Neu. Język niemiecki. Ćwiczenia dla LO. Część 2

45,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Szkoła na tak. Karty ćwiczeń. Klasa 1. Część 1. Szkoła podstawowa
Opracowanie zbiorowe

Szkoła na tak. Karty ćwiczeń. Klasa 1. Część 1. Szkoła podstawowa

8,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Dobry pomysł! Trzylatek. Zabawy plastyczne
Opracowanie zbiorowe

Dobry pomysł! Trzylatek. Zabawy plastyczne

35,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Historia 2. Liceum i technikum. Podręcznik. Zakres podstawowy
Opracowanie zbiorowe

Historia 2. Liceum i technikum. Podręcznik. Zakres podstawowy

56,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Procesy technologiczne w gastronomi Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Kwalifikacja T.6. Ćwiczenia. Część 2
Lidia Górska, Iwona Namysław

Procesy technologiczne w gastronomi Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Kwalifikacja T.6. Ćwiczenia. Część 2

56,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Pakiet: Planeta dzieci. Sześciolatek. Box
Opracowanie zbiorowe

Pakiet: Planeta dzieci. Sześciolatek. Box

165,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Oblicza epok 2.2. Język polski
Adam Kalbarczyk, Dariusz Trześniowski, Dariusz Chemperek

Oblicza epok 2.2. Język polski

47,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka
Język polski SP 5. Mój lekturownik. Ćwiczenia
Izabela Bartol, Magdalena Biskupska, Jagoda Najmanowicz-Michalak

Język polski SP 5. Mój lekturownik. Ćwiczenia

25,99 zł

U Ciebie 20 November - 21 November

Dodaj do koszyka

Podsumowanie recenzji

Napisz recenzję

Jeszcze nikt nie dodał recenzji tego produktu