Żywienie i usługi gastronomiczne. Część V. Działalność gospodarcza w gastronomii
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część V. Działalność gospodarcza w gastronomii
1/1
Opis produktu

Działalność gospodarcza w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie: (PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej (KPS). Kompetencje personalne i społeczne (OMZ). Organizacja pracy małych zespołów.

Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w tym zawodzie, opracowaną na podstawie rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach, oraz uwzględnia stan prawny z lutego 2016 r. Niniejszy podręcznik ma na celu przekazanie wiedzy, tak by uczeń zdobył umiejętności niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii. Treść merytoryczną podręcznika wzbogacają zdjęcia, rysunki i tabele, co pozwala na szybkie i efektywne przyswajanie materiału. Wiedza teoretyczna została wsparta licznymi przykładami wskazującymi na różnorodne sposoby jej praktycznego zastosowania. Polecamy tę publikację nie tylko uczniom techników żywienia i usług gastronomicznych, lecz także osobom pracującym w gastronomii.

Nr produktu: 6106237

Materiał i pielęgnacja

Specyfikacja

: 

Producent

: 

Format-AB

Kolekcja

: 

Przedział wiekowy

: 

+15 lat, 12-14 lat

Płeć

: 

Marka

: 

Format-AB

Nazwa przedmiotu

: 

Licencja

: 

Licencja Lego

: 

Rozmiar

: 

Kolor łóżeczka

: 

Materiał zewnętrzny

: 

Permanent

: 

Buty

: 

Aparat foto (mpix)

: 

Bateria

: 

Rodzaj baterii

: 

Bielizna

: 

Cechy fotelika

: 

Cechy leżaczka

: 

Cechy piórnika

: 

Cechy plecaka

: 

Cechy wózka

: 

błędny

: 

Czas pracy na akumulatorze

: 

Czas trwania

: 

Czy produkt wysyłany losowo?

: 

Czytnik kart?

: 

Autor

: 

Opracowanie zbiorowe

Długość wkładki

: 

Długość wkładki (cm)

: 

Dotykowy ekran

: 

Dubbing polski

: 

Format

: 

Format dźwięku

: 

Format pliku

: 

Format video

: 

Gatunek

: 

GPS

: 

Gramatura (g)

: 

Liczba graczy

: 

Liczba klocków

: 

Liczba kół

: 

Liczba nośników

: 

Liczba sztuk w opakowaniu

: 

Ilustrator

: 

Jakość zapisu video

: 

Jeans Fit

: 

Język

: 

Karta graficzna

: 

Karta pamięci

: 

Klasyfikacja ADAC

: 

Klasyfikacja PEGI

: 

Koła wózka

: 

Lampa

: 

Lektor

: 

Lektor język

: 

​​​​​​​​​​​​​​Lektor (tak/nie)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba kartek

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba rdzeni

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Materiały dodatkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Modem

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Napisy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - On

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - Ona

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Obsada

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Okrycia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Oprawa

: 

miękka​​​​​​​

Liczba stron

: 

322​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć RAM (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć wewnętrzna

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Permanent

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Platforma

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zwiększona wytrzymałość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny kamery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny aparatu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom cyfrowy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdjęcia 3D

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdalnie sterowany

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zawartość pudełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wzór, aplikacja, motyw

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wysokość buta

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary materaca

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wymiary łóżeczka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymagania sprzętowe

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wykonawca

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wyjście HDMI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydawnictwo

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydanie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wstrząsoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wodoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​WIFI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wielkość ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wersja językowa

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wejście słuchawkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wariant

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tytuł oryginalny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ nośnika - elektronika

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ matrycy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ dysku twardego

: 

​​​​​​​​​​​​​​Transmisja danych

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tracklista

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tłumacz

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tematyka/Przeznaczenie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Technologia ekranu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​System operacyjny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sukienki

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stroje kąpielowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stabilizator obrazu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sposób zapięcia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Skarpety/Rajstopy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Skala

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Seria

: 

​​​​​​​​​​​​​​Ruchomy ekran LCD

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiary konceptu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar koła

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość ekranu - komputery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rok wydania

: 

2016

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zeszytu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zabezpieczenia

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj termometru

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - Ona

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - On

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj nośnika

: 

druk

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj napędu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj materiału

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj laktatora

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj krzesełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kosmetyków

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj koła

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj farb

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj bloku

: 

​​​​​​​​​​​​​​Reżyser

: 

​​​​​​​​​​​​​​Puzzle temat

: 

Liczba puzzli

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przekątna ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przebranie postać

: 

​​​​​​​​​​​​​​Projektor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Procesor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać z gry

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać pluszaka

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność (ml)

: 

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność dysku twardego (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​Przedział wagowy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Maks. ciężar dziecka (kg)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Temat puzzli

: 

​​​​​​​

Moc (W)

: 

​​​​​​​​​​​​​​

Podmiot odpowiedzialny

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Opis bezpieczeństwa

: 

​​​​​​​

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część V. Działalność gospodarcza w gastronomii

Format-AB

Oblicza epok 2.2. Język polski
Adam Kalbarczyk, Dariusz Trześniowski, Dariusz Chemperek

Oblicza epok 2.2. Język polski

49,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Nowa biologia na czasie. Podręcznik 3 liceum i technikum. Zakres rozszerzony. Edycja 2024
Franciszek Dubert, Marek Guzik, Anna Helmin, Jolanta Holeczek, Stanisław Krawczyk, Władysław Zamachowski

Nowa biologia na czasie. Podręcznik 3 liceum i technikum. Zakres rozszerzony. Edycja 2024

54,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Język polski. Ponad słowami. Podręcznik klasa 2. Część 1 liceum i technikum. Zakres podstawowy i rozszerzony. Edycja 2024
Małgorzata Chmiel, Anna Cisowska, Joanna Kościerzyńska, Helena Kusy, Anna Równy, Aleksandra Wróblewska

Język polski. Ponad słowami. Podręcznik klasa 2. Część 1 liceum i technikum. Zakres podstawowy i rozszerzony. Edycja 2024

43,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
To jest chemia. Karty pracy ucznia z kartami laboratoryjnymi 2 liceum i technikum. Zakres podstawowy
Aleksandra Kwiek

To jest chemia. Karty pracy ucznia z kartami laboratoryjnymi 2 liceum i technikum. Zakres podstawowy

24,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Nowe Historia i teraźniejszość. Podręcznik 2 materiał edukacyjny liceum i technikum. Zakres podstawowy
Opracowanie zbiorowe

Nowe Historia i teraźniejszość. Podręcznik 2 materiał edukacyjny liceum i technikum. Zakres podstawowy

64,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Teraz matura 2024/2025. Biologia. Zestaw zbiór zadań
Agnieszka Krotke, Bartłomiej Grądzki, Anna Tyc, Jacek Pawłowski

Teraz matura 2024/2025. Biologia. Zestaw zbiór zadań

77,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Język polski LO 2. Sztuka wyrazu. Część 1
Dorota Dąbrowska, Beata Kapela-Bagińska, Ewa Prylińska, Cecylia Ratajczak, Adam Regiewicz, Tomasz Zieliński

Język polski LO 2. Sztuka wyrazu. Część 1

43,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Nowa chemia. To jest chemia. Podręcznik 2 liceum i technikum. Zakres rozszerzony. Edycja 2024
Maria Litwin, Szarota Styka-Wlazło, Joanna Szymońska

Nowa chemia. To jest chemia. Podręcznik 2 liceum i technikum. Zakres rozszerzony. Edycja 2024

57,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Nowa geografia. Oblicza geografii. Podręcznik 2 liceum i technikum. Zakres rozszerzony. Edycja 2024
Tomasz Rachwał, Wioletta Kilar

Nowa geografia. Oblicza geografii. Podręcznik 2 liceum i technikum. Zakres rozszerzony. Edycja 2024

54,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Język polski. Oblicza epok 3.1. Podręcznik. Edycja 2024
Dariusz Chemperek

Język polski. Oblicza epok 3.1. Podręcznik. Edycja 2024

49,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Oblicza geografii. Karty pracy 2 liceum i technikum. Zakres podstawowy
Katarzyna Maciążek

Oblicza geografii. Karty pracy 2 liceum i technikum. Zakres podstawowy

24,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Nowe. Biologia na czasie. Karty pracy 2. Liceum i technikum. Zakres podstawowy
Opracowanie zbiorowe

Nowe. Biologia na czasie. Karty pracy 2. Liceum i technikum. Zakres podstawowy

24,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Matematyka. Podręcznik klasa 3 liceum i technikum. Zakres podstawowy i rozszerzony. Edycja 2024
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Joanna Czarnowska, Grzegorz Janocha, Dorota Ponczek, Jolanta Wesołowska

Matematyka. Podręcznik klasa 3 liceum i technikum. Zakres podstawowy i rozszerzony. Edycja 2024

54,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Matematyka. Podręcznik klasa 3 liceum i technikum. Zakres podstawowy. Edycja 2024
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Joanna Czarnowska, Grzegorz Janocha, Jolanta Wesołowska

Matematyka. Podręcznik klasa 3 liceum i technikum. Zakres podstawowy. Edycja 2024

46,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Biologia na czasie. Karty pracy maturalne 2. Liceum i technikum. Zakres rozszerzony
Dawid Kaczmarek, Tomasz Otręba, Renata Stencel, Anna Tyc

Biologia na czasie. Karty pracy maturalne 2. Liceum i technikum. Zakres rozszerzony

26,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 1. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów
Opracowanie zbiorowe

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 1. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

37,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 2. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów
Opracowanie zbiorowe

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 2. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

37,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Technologia żywności. Podstawy technologii żywności. Podręcznik. Część 1
Opracowanie zbiorowe

Technologia żywności. Podstawy technologii żywności. Podręcznik. Część 1

56,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik
Opracowanie zbiorowe

Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik

37,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Hotelarstwo. Marketing usług hotelarskich. Część 6
Opracowanie zbiorowe

Hotelarstwo. Marketing usług hotelarskich. Część 6

25,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Obsługa turystyczna. Organizacja imprez i usług turystycznych. Podręcznik. Część 2
Opracowanie zbiorowe

Obsługa turystyczna. Organizacja imprez i usług turystycznych. Podręcznik. Część 2

31,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Obsługa turystyczna. Podstawy turystyki. Podręcznik. Część 4
Opracowanie zbiorowe

Obsługa turystyczna. Podstawy turystyki. Podręcznik. Część 4

31,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część XI. Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Opracowanie zbiorowe

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część XI. Obsługa klientów w branży gastronomicznej

36,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Technologia żywności. Część 3. Technologie kierunkowe. Tom 2
Opracowanie zbiorowe

Technologia żywności. Część 3. Technologie kierunkowe. Tom 2

56,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Anna Derbis, Lidia Linka

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii

37,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI. Zasady żywienia
Anna Kołłajtis-Dołowy, Katarzyna Kozłowska, Barbara Pietruszka

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI. Zasady żywienia

46,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 1
Joanna Ewa Kowalska

Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 1

25,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 2
Joanna Ewa Kowalska

Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 2

28,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej
Joanna Ozdarska

Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej

36,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VIII. Usługi gastronomiczne
Opracowanie zbiorowe

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VIII. Usługi gastronomiczne

30,99 zł

U Ciebie 17 January - 20 January

Dodaj do koszyka

Podsumowanie recenzji

Napisz recenzję

Jeszcze nikt nie dodał recenzji tego produktu