Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VII
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VII
1/1
Opis produktu

Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VII Organizacja produkcji gastronomicznej jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
2. Organizowanie produkcji gastronomicznej
Uczeń:
1) przestrzega zasad planowania produkcji potraw i napojów;
2) planuje produkcję potraw i napojów;
3) kontroluje procesy produkcji potraw i napojów;
4) ocenia jakość sporządzonych potraw i napojów;
5) rozróżnia rodzaje kart menu;
6) opracowuje karty menu zawierające informacje dotyczące wartości odżywczej potraw;
7) oblicza zapotrzebowanie na surowce i półprodukty;
8) sporządza kalkulację cen potraw i napojów;
9) opracowuje receptury gastronomiczne;
10) korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania i rozliczania produkcji gastronomicznej.

Nr produktu: 6517394

Materiał i pielęgnacja

Specyfikacja

: 

Producent

: 

Format-AB

Kolekcja

: 

Przedział wiekowy

: 

+15 lat

Płeć

: 

Marka

: 

Format-AB

Nazwa przedmiotu

: 

Licencja

: 

Licencja Lego

: 

Rozmiar

: 

Kolor łóżeczka

: 

Materiał zewnętrzny

: 

Permanent

: 

Buty

: 

Aparat foto (mpix)

: 

Bateria

: 

Rodzaj baterii

: 

Bielizna

: 

Cechy fotelika

: 

Cechy leżaczka

: 

Cechy piórnika

: 

Cechy plecaka

: 

Cechy wózka

: 

błędny

: 

Czas pracy na akumulatorze

: 

Czas trwania

: 

Czy produkt wysyłany losowo?

: 

Czytnik kart?

: 

Autor

: 

Joanna Ozdarska

Długość wkładki

: 

Długość wkładki (cm)

: 

Dotykowy ekran

: 

Dubbing polski

: 

Format

: 

Format dźwięku

: 

Format pliku

: 

Format video

: 

Gatunek

: 

GPS

: 

Gramatura (g)

: 

Liczba graczy

: 

Liczba klocków

: 

Liczba kół

: 

Liczba nośników

: 

Liczba sztuk w opakowaniu

: 

Ilustrator

: 

Jakość zapisu video

: 

Jeans Fit

: 

Język

: 

Karta graficzna

: 

Karta pamięci

: 

Klasyfikacja ADAC

: 

Klasyfikacja PEGI

: 

Koła wózka

: 

Lampa

: 

Lektor

: 

Lektor język

: 

​​​​​​​​​​​​​​Lektor (tak/nie)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba kartek

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Liczba rdzeni

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Materiały dodatkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Modem

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Napisy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - On

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Nuta zapachowa - Ona

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Obsada

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Okrycia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Oprawa

: 

miękka​​​​​​​

Liczba stron

: 

252​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć RAM (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pamięć wewnętrzna

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Permanent

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Platforma

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zwiększona wytrzymałość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny kamery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom optyczny aparatu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zoom cyfrowy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdjęcia 3D

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zdalnie sterowany

: 

​​​​​​​​​​​​​​Zawartość pudełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wzór, aplikacja, motyw

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wysokość buta

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymiary materaca

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wymiary łóżeczka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wymagania sprzętowe

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wykonawca

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wyjście HDMI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydawnictwo

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wydanie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wstrząsoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Wodoodporność

: 

​​​​​​​​​​​​​​WIFI

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wielkość ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Wersja językowa

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wejście słuchawkowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Wariant

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tytuł oryginalny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ nośnika - elektronika

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ matrycy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Typ dysku twardego

: 

​​​​​​​​​​​​​​Transmisja danych

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tracklista

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tłumacz

: 

​​​​​​​​​​​​​​Tematyka/Przeznaczenie

: 

​​​​​​​​​​​​​​Technologia ekranu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​System operacyjny

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sukienki

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stroje kąpielowe

: 

​​​​​​​​​​​​​​Stabilizator obrazu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Sposób zapięcia

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Skarpety/Rajstopy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Skala

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Seria

: 

​​​​​​​​​​​​​​Ruchomy ekran LCD

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiary konceptu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozmiar koła

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość ekranu - komputery

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rozdzielczość

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rok wydania

: 

2017

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zeszytu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj zabezpieczenia

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj termometru

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ramy

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj pieluch

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - Ona

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj perfum - On

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj nośnika

: 

druk

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj napędu

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj materiału

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj laktatora

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj krzesełka

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kredek

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj kosmetyków

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj koła

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj farb

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj ekspresu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Rodzaj bloku

: 

​​​​​​​​​​​​​​Reżyser

: 

​​​​​​​​​​​​​​Puzzle temat

: 

Liczba puzzli

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przekątna ekranu

: 

​​​​​​​​​​​​​​Przebranie postać

: 

​​​​​​​​​​​​​​Projektor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Procesor

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać z gry

: 

​​​​​​​​​​​​​​Postać pluszaka

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność (ml)

: 

​​​​​​​​​​​​​​Pojemność dysku twardego (GB)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​Przedział wagowy

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Maks. ciężar dziecka (kg)

: 

​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Temat puzzli

: 

​​​​​​​

Moc (W)

: 

​​​​​​​​​​​​​​

Podmiot odpowiedzialny

: 

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​Opis bezpieczeństwa

: 

​​​​​​​

Joanna Ozdarska

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VII

Format-AB
30,99 zł

Rozliczanie podatków i innych danin publicznych. Kwalifikacja A.65.2. Podręcznik do nauki zawodu Technik rachunkowości
Opracowanie zbiorowe

Rozliczanie podatków i innych danin publicznych. Kwalifikacja A.65.2. Podręcznik do nauki zawodu Technik rachunkowości

46,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Rozliczanie wynagrodzeń. Kwalifikacja A.65.1. Podręcznik do nauki zawodu Technik rachunkowości
Opracowanie zbiorowe

Rozliczanie wynagrodzeń. Kwalifikacja A.65.1. Podręcznik do nauki zawodu Technik rachunkowości

46,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sporządzanie dokumentów dotyczących rozliczeń z ZUS. Kwalifikacja A.65.3. Podręcznik do nauki zawodu Technik rachunkowości
Opracowanie zbiorowe

Sporządzanie dokumentów dotyczących rozliczeń z ZUS. Kwalifikacja A.65.3. Podręcznik do nauki zawodu Technik rachunkowości

38,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1
Anna Kmiołek

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1

68,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sporządzanie kosztorysów. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa Technik drogownictwa, Technik dróg i mostów kolejowych. Kwalifikacja B.30.1
Opracowanie zbiorowe

Sporządzanie kosztorysów. Podręcznik do nauki zawodu technik budownictwa Technik drogownictwa, Technik dróg i mostów kolejowych. Kwalifikacja B.30.1

67,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz
Anna Kmiołek

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz

66,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sprzedaż imprez i usług turystycznych. Podręcznik do nauki zawodu Technik obsługi turystycznej. Część 1
Mariola Milewska, Marek Lawin

Sprzedaż imprez i usług turystycznych. Podręcznik do nauki zawodu Technik obsługi turystycznej. Część 1

60,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sprzedaż towarów. Obsługa klienta. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 1
Opracowanie zbiorowe

Sprzedaż towarów. Obsługa klienta. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 1

51,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sprzedaż towarów. Zajęcia w pracowni. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 2
Opracowanie zbiorowe

Sprzedaż towarów. Zajęcia w pracowni. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 2

45,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Sprzedaż towarów. Zajęcia w pracowni. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 3
Opracowanie zbiorowe

Sprzedaż towarów. Zajęcia w pracowni. Podręcznik do nauki zawodu Technik handlowiec, Sprzedawca, Technik księgarstwa. Część 3

45,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Stylizacja fryzur. Technik usług fryzjerskich. Kwalifikacja A.23.2. Podręcznik
Opracowanie zbiorowe

Stylizacja fryzur. Technik usług fryzjerskich. Kwalifikacja A.23.2. Podręcznik

56,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Środki transportu. Technik spedytor. Podręcznik. Część 2
Opracowanie zbiorowe

Środki transportu. Technik spedytor. Podręcznik. Część 2

31,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Technik budownictwa. Rysunek techniczny budowlany. Podręcznik do nauki zawodu
Opracowanie zbiorowe

Technik budownictwa. Rysunek techniczny budowlany. Podręcznik do nauki zawodu

58,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Kwalifikacja SPC.01 Tom I
Opracowanie zbiorowe

Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Kwalifikacja SPC.01 Tom I

52,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Techniki fryzjerskie pielęgnacji włosów. Podręcznik do nauki zawodu Fryzjer. Technik usług kosmetycznych
Opracowanie zbiorowe

Techniki fryzjerskie pielęgnacji włosów. Podręcznik do nauki zawodu Fryzjer. Technik usług kosmetycznych

51,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 1. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów
Opracowanie zbiorowe

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 1. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

37,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 2. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów
Opracowanie zbiorowe

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Żywienie i usługi gastronomiczne. Część 2. Kwalifikacja T.6. Sporządzanie potraw i napojów

37,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Technologia żywności. Podstawy technologii żywności. Podręcznik. Część 1
Opracowanie zbiorowe

Technologia żywności. Podstawy technologii żywności. Podręcznik. Część 1

56,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik
Opracowanie zbiorowe

Towaroznawstwo spożywcze. Podręcznik

37,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Hotelarstwo. Marketing usług hotelarskich. Część 6
Opracowanie zbiorowe

Hotelarstwo. Marketing usług hotelarskich. Część 6

25,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Obsługa turystyczna. Organizacja imprez i usług turystycznych. Podręcznik. Część 2
Opracowanie zbiorowe

Obsługa turystyczna. Organizacja imprez i usług turystycznych. Podręcznik. Część 2

31,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Obsługa turystyczna. Podstawy turystyki. Podręcznik. Część 4
Opracowanie zbiorowe

Obsługa turystyczna. Podstawy turystyki. Podręcznik. Część 4

31,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część XI. Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Opracowanie zbiorowe

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część XI. Obsługa klientów w branży gastronomicznej

36,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Technologia żywności. Część 3. Technologie kierunkowe. Tom 2
Opracowanie zbiorowe

Technologia żywności. Część 3. Technologie kierunkowe. Tom 2

56,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Anna Derbis, Lidia Linka

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii

37,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI. Zasady żywienia
Anna Kołłajtis-Dołowy, Katarzyna Kozłowska, Barbara Pietruszka

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VI. Zasady żywienia

46,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 1
Joanna Ewa Kowalska

Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 1

25,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 2
Joanna Ewa Kowalska

Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 2

28,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej
Joanna Ozdarska

Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej

36,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VIII. Usługi gastronomiczne
Opracowanie zbiorowe

Żywienie i usługi gastronomiczne. Część VIII. Usługi gastronomiczne

30,99 zł

U Ciebie 10 February - 11 February

Dodaj do koszyka

Podsumowanie recenzji

Napisz recenzję

Jeszcze nikt nie dodał recenzji tego produktu